4 Resep Serba Telur Mata Sapi yang Menggugah Selera

Bahan:

• 5 butir telur
• 4 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 4 buah cabai rawit (iris)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 4 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• ½ sdt lada bubuk
• 200 ml air

Cara Membuat

1. Ceplok telur seperti mata sapi, goreng satu per satu.
2. Kemudian di wajan lain, tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak. Tumis hingga layu dan kemudian masukkan cabai, saus tomat, saus tiram dan kecap.
3. Tambahkan air dan aduk-aduk, tunggu hingga mendidih.
4. Kemudian masukkan telur ceplok, masak hingga bumbu meresap ke dalam telur dan masukkan daun bawang.
5. Telur ceplok asam manis siap disajikan.

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• Bumbu utuh:
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya

Bumbu halus:

• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah
• 2 buah cabai keriting
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Goreng ceplok atau mata sapi semua telur, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak hingga bumbu matang. Masukkan gula dan garam aduk rata. Jika terlalu kering, tuang sedikit air dan masak lagi hingga air habis dan bumbu sedap.
3. Masukkan telur ceplok dan aduk rata dengan bumbu, angkat.

Bahan:

• 5 butir telur

Bumbu sambal:

• 1 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• minyak secukupnya

Cara Membuat

1. Goreng telur mata sapi, tabur sedikit garam saat menggorengnya. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu sambal, tumis hingga matang, angkat dan tuang di atas telur ceplok

Selamat mencoba!

#ElevateWomen