Sukses

Lifestyle

5 Resep Serba Saus Tiram Praktis untuk Sahur

Fimela.com, Jakarta Biasanya untuk menyiapkan menu atau santapan sahur, kita akan memilih masakan yang praktis. Tapi selain praktis, pastinya kita ingin masakan yang kita buat juga sedap. Salah satu olahan yang praktis dan sedap untuk santapan sahur adalah yang menggunakan saus tiram.

Nah, kali ini Fimela akan berbagi lima resep serba saus tiram yang cocok untuk sahur. Selengkapnya, langsung saja simak di sini, ya.

1. Tumis Udang Saus Tiram

Bahan:

  • 200 gr udang ukuran sedang, kupas
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
  • 3 buah cabai rawit, iris serong (optional)
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt kecap manis
  • garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang agak kecokelatan. Masukkan cabai dan tumis sebentar.
  2. Masukkan udang dan tuang sedikit air, tumis hingga udang berubah warna.
  3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
  4. Masukkan margarin dan tumis lagi hingga leleh dan tercampur rata dengan bumbu.
  5. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

2. Cah Kangkung Saus Tiram

Bahan:

  • 1 ikat kangkung, potong dan ambil daun beserta tangkai muda
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 4 siung bawang merah (iris tipis)
  • 5 buah cabai rawit (potong serong)
  • Garam secukupnya
  • Cula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 4 sdm saus tiram
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. Cuci bersih kangkung dengan air bersih. Tiriskan sebentar.
  2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai tumis hingga layu. Tambahkan sedikit air sekitar 100 ml.
  3. Masukkan kangkung, garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa.
  4. Tumis hingga matang. Angkat dan taburi dengan bawang goreng.
  5. Sajikan selagi masih hangat.

3. Tumis Tahu Saus Tiram

Bahan-Bahan

  • 1 kotak tahu (cuci bersih, potong dadu)
  • Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng dan menumis tahu
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 1/2 sdt bubuk cabai
  • 1 sdt saus tiram
  • Garam, secukupnya
  • Lada bubuk, secukupnya
  • Kecap manis, secukupnya
  • 1 batang daun bawang, cincang halus

Cara Membuat

  1. Goreng setengah matang tahu yang telah dipotong dadu. Angkat kemudian tiriskan, sisihkan sebentar.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.
  3. Tambahkan cabai ke dalam tumisan bawang, aduk rata dan tumis sampai cabai layu.
  4. Masukkan tahu yang telah digoreng setengah matang ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
  5. Tambahkan garam, lada bubuk, saus tiram, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata semua bahan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga air berkurang banyak agar bumbu meresap ke dalam tahu.
  6. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata.
  7. Koreksi rasa, angkat jika tumis tahu saus tiram sudah matang.

4. Capcay Goreng Saus Tiram

Bahan:

  • wortel, brokoli, kembang kol, jagung muda dan sawi secukupnya
  • 5 butir bakso, potong-potong
  • 2 buah sosis, potong-potong
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan sosis dan bakso. Tumis hingga bawang, bakso dan sosis matang.
  2. Masukkan semua sayuran, aduk rata hingga layu. Tuang sedikit air agar membantu sayuran matang.
  3. Sisihkan sayuran ke pinggir. Beri sela di tengah wajan, masukkan saus tiram, garam, gula dan merica bubuk. Tumis sebentar bumbu di tengah, kemudian aduk bersama sayuran.
  4. Tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

5. Tumis Genjer Saus Tiram

Bahan:

  • 2 ikat genjer sekitar 200 gr, potong-potong dan cuci bersih

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 4 buah cabai rawit, potong-potong
  • 1 buah tomat kecil, potong-potong
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kecap manis
  • minyak dan air secukupnya

Cara Membuat

  1. Tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan cabai dan tomat, tumis lagi sebentar.
  2. Masukkan genjer dan sedikit air, tumis hingga layu.
  3. Masukkan saus tiram, gula pasir dan sedikit garam. Aduk merata hingga sedap.
  4. Setelah genjer empuk, angkat dan siap sajikan.

Selamat mencoba! Semoga resep-resep di atas bisa memudahkanmu dalam menyiapkan santapa sahur yang praktis dan sedap, ya.

#ElevateWomen

Loading
Artikel Selanjutnya
Menu Hari Ini: Bayam Ubi Strata, Rica Usus Ayam dan Sate Keong
Artikel Selanjutnya
Dilarang Bernyanyi dan Makan dalam Diam, Cara Baru Jepang Buka Sekolah di Masa Pandemi