Resep Capcay Goreng Saus Tiram Praktis

Fimela.com, Jakarta Masak capcay bisa dengan bumbu apa saja, termasuk mengunakan bumbu saus tiram yang sederhana. Enaknya tetap sama dengan capcay yang menggunakan banyak bumbu saus. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

• wortel, brokoli, kembang kol, jagung muda dan sawi secukupnya
• 5 butir bakso, potong-potong
• 2 buah sosis, potong-potong
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan sosis dan bakso. Tumis hingga bawang, bakso dan sosis matang.
2. Masukkan semua sayuran, aduk rata hingga layu. Tuang sedikit air agar membantu sayuran matang.
3. Sisihkan sayuran ke pinggir. Beri sela di tengah wajan, masukkan saus tiram, garam, gula dan merica bubuk. Tumis sebentar bumbu di tengah, kemudian aduk bersama sayuran.
4. Tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Capcay goreng siap saus tiram sajikan hangat.

#ChangeMaker with FIMELA