Resep Capcay Goreng

Fimela.com, Jakarta Masak sayuran yang bisa dinikmati semua anggota keluarga dan mirip menu restoran? Menu capcay goreng mungkin bisa dicoba. Dengan rasa yang khas ala Chinese food, ini resep capcay goreng yang tak akan mengecewakan.

Bahan:

• 1 buah dada ayam, iris tipis
• 1 genggam kol, potong-potong
• 1 genggam sawi hijau, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 bonggol kembang kol kecil 5 buah bakso, potong-potong
• air secukupnya, sedikit saja

Bumbu:

• 3 siung bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• lada bubuk secukupnya
• gula dan garam

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan oseng hingga matang. masukkan bakso dan aduk lagi hingga merata.
3. Masukkan semua sayuran dan tuang sedikit air. Masak hingga sayuran matang.
4. Masukkan semua bumbu dan aduk rata. Masak hingga air habis dan capcay terlihat cokelat keemasan. Tanda capcay sudah bisa dinikmati.

Sajikan capcay goreng dengan acar dan kerupuk sebagai pelengkap.