Sukses

Lifestyle

Menu Ramadan Hari Ini, Ayam Penyet Sambal Bawang, Es Jaipong, dan Tumis Pakcoy

Fimela.com, Jakarta Makan yang enak untuk buka puasa, takjil dan sahur itu wajib. Jika belum punya ide masak apa nanti untuk keluarga, berikut ini ada menu Ramadan lengkap dari Fimela untuk hari ini.

Menu Buka: Ayam Penyet Sambal Bawang

Bahan:

  • 1 kg ayam potong
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdt garam

Sambal bawang:

  • 3 butir bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 butir tomat kecil
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Ungkep ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan masak hingga matang.
  2. Angkat dan goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
  3. Goreng cabai dan bawang, haluskan bersama gula dan garam, penyet pada ayam goreng.

Sajikan ayam penyet sambal bawang dengan sayur lalapan.

Menu Takjil: Es Jaipong

Bahan-Bahan:

  • 1 bungkus tepung hunkwe
  • 1 bungkus sagu mutiara
  • 650 ml santan kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam/ secukupnya
  • 125 gram gula pasir untuk hunkwe
  • 500 ml air untuk hunkwe
  • 2 sdm gula pasir untuk sagu mutiara
  • 600 ml air untuk sagu mutiara
  • 250 gram gula merah
  • 250 ml air untuk merebus gula merah
  • 250 gram cincau hitam, potong dadu
  • 200 gram tape singkong
  • es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus santan dengan daun padan dan garam. Aduk terus sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Campur air, tepung hunkwe, dan gula pasir. Aduk rata sampai tidak bergerindul. Masak di atas api sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Tuang ke wadah. Biarkan dingin dan mengeras. Potong sesuai selera.
  3. Rebus air untuk sagu mutiara. Didihkan. Masukan sagu mutiara dan gula pasir. Masak sampai sagu mutiara matang dan air menyusut. Sisihkan.
  4. Rebus gula merah dengan air sampai mendidih. Sisihkan dan biarkan dingin.
  5. Siapkan mangkuk. Tata semua bahan termasuk tape dan cincau. Tambahkan kuah santan dan sirup gula merah. Nikmati dengan es batu secukupnya.

Menu Sahur: Tumis Pakcoy Bawang Putih

Bahan:

  • 2 buah pakcoy, potong-potong dan cuci bersih
  • 3 siung bawang putih, gepak dan cincang
  • 1 sdt saus tiram
  • garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan pakcoy, aduk hingga agak layu.
  2. Masukkan saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk secukupnya.
  3. Aduk rata, tes rasa, jika sudah sedap, sajikan bersama telur dadar atau lauk lainnya untuk sahur.

Itu dia menu Ramadan hari ini yang patut dicoba untuk sajian keluarga di rumah.

#ElevateWoman with Fimela

Loading
Artikel Selanjutnya
Takut Tekor? Intip 3 Tips Cerdas Hemat Belanja Jelang Lebaran
Artikel Selanjutnya
4 Negara di Dunia yang Memiliki Tradisi Unik untuk Merayakan Hari Raya Idul Fitri