Resep Sayur Sop Tahu Bakso

Fimela.com, Jakarta Sayur sop mungkin menjadi menu sehat dan gurih yang mudah dibuat di rumah. Ada banyak varian menu sayur sop yang bisa dicoba di rumah dan bisa dikombinasikan dengan banyak isian, salah satunya adalah tahu bakso.

Bahan:

• 3 buah tahu bakso, potong jadi dua
• 6 buah bakso sapi
• wortel, kentang, kubis secukupnya
• 1 batang seledri
• 2 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• garam dan kaldu sapi secukupnya
• 1 sdt lada bubuk

1. Rebus air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan kentang dan wortel. Masak hingga setengah matang, masukkan kubis, bakso dan tahu bakso.
2. Tumis daun bawang dengan minyak agak banyak hingga aromanya harum dan mulai kecokelatan kering. 
3. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga bumbu matang, angkat.
4. Masukkan bumbu ke dalam bahan rebus. Aduk rata. Masukkan seledri terakhir, rebus sebentar lagi. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan sayur sop tahu bakso gurih dengan taburan bawang goreng.

#ElevateWoman with Fimela