Sponge Cake Kismis Keju

Sponge Cake masih menjadi kue yang disuka. Rasanya yang lezat dengan tambahan kismis dan keju akan membuat rasanya makin enak. Resep Sponge Cake Kismis Keju ini cocok dihidangkan untuk acara spesial bersama teman dan keluarga.

Bahan A

200 gram tepung terigu protein sedang

200 gram margarin

100 gram gula halus

4 butir kuning telur

1 sdt baking powder

100 gram kismis, potong jadi dua jika besar

100 gram keju cheddar parut

1/2 sdt vanili bubuk

Bahan B

4 butir putih telur

50 gram gula pasir

Cara Membuat:

Bahan A

1. Kocok margarin dan gula halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga lembut.
2. Masukkan tepung terigu, vanili bubuk dan baking powder yang telah diayak, kocok dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan kismis dan keju parut, aduk rata. Sisihkan.

Bahan B

1. Kocok putih telur hingga  setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
2. Tuang ke campuran bahan A sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan di loyang pada loyang 24x12x4 cm atau loyang bundar bentuk cincin yang telah dioles margarin
4. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama atau hingga matang.