Martabak Manis (Terang Bulan) Enak

Martabak Manis atau Terang Bulan adalah kue lezat yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Sesuaikan topping dengan selera Anda.

Bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang

150 gram gula pasir

2 butir telur

350 ml santan hangat

1 sdt ragi instan

1/4 sdt baking soda

Topping:

Susu kental manis putih

Susu kental manis cokelat

Keju parut

Meses

Kacang

Atau selai buah sesuai selera Anda

Cara Membuat:

1. Masukkan ragi instant ke dalam santan hangat, aduk hingga ragi larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan gula, buat lubang di bagian tengah lalu masukkan telur. Uleni adonan sambil dituangi santan hingga gula larut.
3. Tambahkan soda kue, aduk dengan tangan hingga semua adonan tercampur rata.
4. Diamkan selama 20 hingga 30 menit hingga adonan mengembang.
5. Panaskan cetakan Terang Bulan dengan api sedang-kecil, oles dengan mentega tipis.
6. Tuang adonan, tunggu hingga mengembang dan bagian bawahnya kecokelatan. Angkat.
7. Oles bagian atas martabak dengan toping yang Anda suka, potong separuh bagian, tumpuk di atasnya.
8. Martabak Manis atau Terang Bulan siap disajikan.