Tips Mudah Membuat Tempura Goreng Lebih Renyah

Tempura di restoran, rasanya selalu menggoda selera. Kriuk-kriuknya itu bikin nagih ya, Ladies. Ketika dicoba membuat tempura crispy sendiri di rumah, kok tidak serenyah buatan restoran ya?

Bagaimana sih cara membuat tempura yang enak dan crispy seperti buatan restoran? Tim Vemale bagikan rahasianya nih, dicatat ya.

Adonan Tepung Harus Dingin

Kunci membuat adonan tempura yang kriuk adalah dinginkan adonan. Hindari mencampur tepung dengan air panas. Sebaiknya campur tepung menggunakan air dingin atau jika ada, Anda dapat menggunakan air soda.

Gunakan Sumpit

Saat melapisi adonan tepung ke bahan, gunakan sumpit. Tujuannya agar tepung yang digunakan tidak menggumpal terlalu banyak di bahan sehingga tempura menjadi renyah.

Masukkan Bahan Bertahap

Biasanya kita memasukkan bahan-bahan sekaligus ke dalam adonan tepung. Sebaiknya masukkan bahan satu per satu ke dalam adonan agar tidak semakin banyak tepung yang menempel ke bahan.

Perhatikan Suhu Minyak Untuk Menggoreng

Suhu yang ideal untuk menggoreng tempura kriuk adalah 170 derajat Celcius. Lebih dari suhu tersebut mengakibatkan bahan belum mata tetapi tepung sudah keburu gosong.

Semoga dengan tips ini Anda dapat membuat tempura yang kriuk dan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba!

• Tips Membuat Iga Panggang Yang Lezat
• Tips Praktis Memotong Buah Nanas
• Tips Membuat Ayam Goreng Rumahan Terasa Seperti Ayam Goreng Restoran
• Tips Dalam Membuat Sup Menggunakan Kaldu ayam
• Pot-in-Pot, Mendinginkan Bahan Makanan Dengan Mudah Dan Tanpa Listrik