Resep Kambing Oven Madu Lezat

Sudah mendekati Hari Raya Idul Adha, Anda pasti sudah mulai memikirkan akan memasak apa di hari spesial tersebut. Daging kambing oven bumbu madu dapat menjadi pilihan yang pas untuk memanjakan lidah keluarga Anda. Yuk catat dulu resepnya berikut ini...

Bahan:

• 200 gram daging kambing
• 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• ½ sdt rosemary bubuk
• 2 sdm kecap asin
• ¼ sdt garam

Saus Madu:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, cincang halus
• ¼ butir bawang bombay, iris tipis
• 80 ml air kaldu 
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
• 3 sdm madu
• 1 sdm kecap inggris
• ¼ sdt garam
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Steak : Campurkan daging kambing dengan semua bumbu steak, aduk rata. Biarkan selama 60 menit agar bumbu meresap.
2. Saus Madu : Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air kaldu, cabai, madu, kecap inggris, dan garam. Aduk hingga mengental, angkat, sisihkan.
3. Panggang daging kambing hingga matang sambil diolesi saus madu. Angkat.
4. Sajikan kambing dengan saus dan pelengkap.

Selamat mencoba...

• Resep Bola-Bola Ayam Tusuk Menggunakan Slow Cooker
• Rahasia Mengolah Daging Puyuh Agar Dagingnya Empuk
• Resep Semur Daging Sapi Plus Sayuran Mudah Dan Cepat
• Resep Daging Goreng Istimewa
• Tips Mudah Memotong Daging Agar Tipis dan Rapi