Resep Tumis Udang Buah Pir

Memasak tumis udang mungkin sudah biasa dan sering dilakukan. Tapi kalau menumis udang dengan campuran rasa asam manis dari buah pir, pernahkah Anda mencoba membuatnya?

Resep tumis udang yang satu ini merupakan salah satu resep yang istimewa. Selain memang mudah dibuat, menu masakan ini akan memberikan sensasi rasa yang unik ketika Anda menyantapnya. Berikut bahan-bahan dan cara membuat tumis udang buah pir yang bisa langsung Anda ikuti.

Bahan-Bahan
1 buah pir yang sudah dikupas dan dipotong-potong
4 ons wortel kupas dan dipotong tipis-tipis
2 sdm minyak sayur
4 ons kacang kapri
1 sdt jahe parut segar
8 ons udang segar yang sudah dikupas
1/2 sdm garam dapur
1 sdt gula
2 sdm kaldu ayam
1 sdt tepung maizena

Cara Membuat
1. Didihkan air yang dicampur garam. Rebus potongan buah pir dan wortel selama 30 detik, tiriskan.
2. Di mangkuk terpisah, campurkan garam, gula, kaldu ayam, dan tepung maizena, sisihkan.
3. Panaskan minyak untuk menumis di wajan dengan api sedang.
4. Masukkan udang ke wajan, tumis selama 1 menit.
5. Tambahkan jahe parut, tumis selama 30 detik.
6. Masukkan kacang kapri, buah pir dan wortel yang sudah direbus, dan aduk rata.
7. Baru masukkan campuran tepung maizena yang sudah dibuat di mangkuk, campurkan dan tumis hingga masak.
8. Saat udang sudah matang, angkat dan sajikan.

Selamat memasak, Ladies!