Resep Muffin Jagung Gurih dan Lezat

Muffin merupakan kue ringan yang sangat pas disajikan sebagai dessert atau camilan. Muffin ini sangat pas porsinya dan tidak membuat orang terlalu kenyang. Kali ini Anda akan diajak untuk mencoba satu resep baru yaitu muffin jagung yang sangat gurih dan juga lezat. Simak resep mudahnya seperti yang telah dilansir oleh smittenkitchen.com berikut ini yuk Ladies.

Bahan:

• 280 gram sereal jagung, haluskan
• 130 gram tepung
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1 1/4 sdt garam
• 300 ml susu murni
• 240 yogurt plain
• 8 sdm butter, lelehkan
• 3-5 sdm gula
• 2 butir telur

Cara Membuat:

1. Aduk rata 200 gram sereal jagung, tepung, baking powder, baking soda dan juga garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tuangkan susu dan 80 gram sereal jagung dalam panci dan masak serta aduk terus sampai keduanya mengental.
3. Masukkan butter, gula dan yogurt dalam campuran susu dan jagung dan aduk sampai tercampur rata.
4. Dinginkan adonan tersebut sampai benar-benar dingin.
5. Tambahkan telur dan aduk sampai rata.
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
7. Masukkan adonan dalam cetakan muffin.
8. Panggang dalam oven selama 13-17 menit sampai matang.
9. Muffin siap dihidangkan.

Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai topping untuk membuatnya terlihat jauh lebih menarik. Happy baking Ladies!

• Resep Dutch Apple Cake
• Resep Molen Ubi Lezat
• Resep Kue Nutella Lezat 2 Bahan
• Resep Super Sederhana Pancake Pelangi Imut dan Lezat
• Resep Cake Lemon Segar nan Lezat ala Yunani