Resep Kari Udang Lezat Ala Thailand

Thailand kaya akan berbagai menu kuliner yang menarik dan juga eksotis. Seperti yang satu ini Ladies, kare udang ala Thailand ini sering disebut Panang Curry. Vemale akan mencoba menghadirkan resep lengkapnya untuk Anda. Intip di sini yuk Ladies!

Bahan-Bahan:

• 350 gram udang, buang kepala dan bersihkan
• 6 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdt ketumbar
• 750 ml santan kental
• 1 sdt kulit jeruk lemon parut
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdt gula merah, serut
• 1 sdt garam

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai keriting, buang bijinya
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdm ebi, rendam air panas
• 1/2 sdt merica

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan serai, lengkuas, dan ketumbar.
3. Tuangkan santan dan tambahkan kulit jeruk lemon, kecap ikan, gula merah, garam lalu masukkan udang.
4. Masak sampai kental dan berminyak.
5. Tambahkan daun jeruk.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sangat mudah dan praktis bukan Ladies? Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat sebagai menu favorit keluarga. Happy cooking Ladies.

• Menu Hidangan Lebaran: Resep Lontong Balap
• Menu Masakan Lebaran: Sambal Goreng Udang Dan Petai
• Menu Masakan Lebaran: Resep Telur Puyuh Tahu Tempe Kuah Santan
• Menu Sahur Sederhana: Resep Tumis Udang Tempe Kuah Kecap
• Menu Buka Puasa: Sate Udang Lezat
• Resep Sahur Mudah: Udang Saus Sambal Lezat