Resep Sambal Orek Tempe

Suka sambal dan suka tempe? Coba deh kombinasikan jadi sambal tempe, rasa pedasnya tidak kalah enak dengan sambal lainnya. Catat resepnya berikut ini ya.

Bahan-bahan:

• 1 blok tempe, potong-potong
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 1 cm terasi
• 1 ruas kencur
• gula dan garam secukupnya
• minyak secukupnya

Bumbu halus tempe:

• 1 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam 
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu halus, rendam tempe dalam bumbu halus kurang lebih 5 menit.
2. Goreng tempe hingga matang. Sisihkan
3. Goreng bumbu sambal (bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, terasi dan kencur), kemudian ulek halus
4. Penyet tempe di atas sambal dan campur hingga rata.
5. Siap sajikan dengan nasi hangat.

• Resep Tumis Kacang Panjang Sambal Penyelamat Akhir Bulan
• Resep Sambal Jahe Pedas
• Resep Sambal Kering Udang Ebi
• Resep Sambal Kalasan
• Resep Sambal Terasi Lalapan