Resep Praktis Ayam Rica-Rica Gurih Pedas

Berbicara mengenai masakan ayam, kita semua tentu sudah tahu bahwa ada berbagai masakan ayam yang bisa dibuat. Mulai dari menu masakan ayam yang digoreng, dimasak kuah santan, masak sup hingga masak pedas. Nah, kali ini Vemale juga akan memberikan satu resep ayam yang super praktis, enak, gurih tapi sedikit pedas. Dan resep tersebut adalah resep ayam rica-rica gurih pedas. Mau tau apa saja bahan untuk membuat resep ini dan bagaimana cara membuatnya? Berikut ulasannya.

Bahan

Minyak goreng (secukupnya)
1 kg daging ayam (potong 12 bagian)
Air jeruk nipis (secukupnya)
800 ml air
4 cm jahe (memarkan)
Garam (secukupnya)
3 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)

Bumbu

Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
10 buah cabai rawit (haluskan)
7 siung bawang merah (haluskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
1 buah tomat (iris 4 bagian)
Merica (secukupnya, haluskan)
7 buah cabai merah (buang isi, haluskan)

Cara Membuat

Olesi daging ayam dengan garam dan air jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan kira-kira selama 10 menit lalu sisihkan.
Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya harum.
Masukkan jahe, serai, daun jeruk dan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak sebentar lalu tambahkan air di dalamnya. Masak kira-kira selama 30 menit. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk agar rasanya lebih lezat nan nikmat.
Biarkan masakan matang sempurna dan airnya berkurang.
Jika sudah matang, angkat ayam lalu sajikan.

Itulah resep membuat ayam rica-rica gurih nan pedas yang tak hanya lezat tetapi juga sehat dan disukai keluarga. So, jangan lupa bikin resep ini di rumah dan sajikan pada orang-orang tercinta ya. Semoga resep ini bermanfaat. Dan jika kamu punya saran resep yang lebih nikmat, boleh dong di share pada sahabat Vemale semua.

TERKAIT: Resep Siput Kerang Bumbu Pedas Gurih

(vem/mim)