Resep Praktis Sambal Goreng Tempe Dengan Petai Manis Pedas

Kalau membicarakan masakan pedas, gurih, manis dan murah, rasanya saya sangat sedang Ladies. Apalagi, jika makanan tersebut bisa saya buat sendiri di rumah. Nah, berbicara mengenai makanan enak, pedas dan murah, saat ini saya punya resep sederhana yang bakal bikin kamu untuk segera membuatnya di rumah. Resep tersebut adalah resep sambal goreng tempe dengan petai yang pedas, manis dan gurih. Kira-kira, apa saja bahan untuk membuat sambal goreng ini dan bagaimana cara membuatnya? Simak baik-baik resep di bawah ini ya..

Bahan

350 gram tempe (1 kotak tempe, potong dadu atau sesuai selera)
10 biji petai (masing-masing biji belah dua)
7 buah cabai rawit (iris serong)
2 buah cabai merah besar (buang isinya, iris serong)
1 buah tomat (belah empat atau sesuai selera)
3 cm lengkuas (memarkan)
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam (secukupnya)
Gula merah (iris halus, secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Air (secukupnya)

Bumbu Halus

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Merica (secukupnya)
2 butir kemiri

Cara Membuat

Goreng tempe yang telah dipotong hingga setengah matang atau sampai matang sesuai selera. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan kembali wajan dengan diberi sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan petai lalu aduk-aduk hingga petai setengah matang.
Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, cabai merah besar, cabai rawit, garam, gula merah, kaldu bubuk dan tempe.
Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam tempe maupun petai.
Terakhir, masukkan kecap manis dan tomat ke dalam sambal goreng. Aduk-aduk hingga rata dan bumbu serta kecap meresap sempurna ke dalam tempe.
Jika ingin bumbu meresap sempurna, tambahkan sedikit air lalu masak hingga air kering.
Sambal goreng tempe dengan petai manis pedas pun sudah jadi. Segera sajikan selagi hangat.

Itulah resep sederhana membuat sambal goreng tempe manis pedas di rumah. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selain sangat mudah, untuk membuat resep ini juga sangat murah. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka ya. Jika kamu dan keluarga tidak suka makanan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai di dalam masakan ini.

(vem/mim)