Resep Musim Mangga: Salad Mangga Thailand

Mangga adalah salah satu buah menakjubkan yang dapat dikonsumsi langsung ataupun diolah menjadi manisan hingga masakan. Tak hanya yang matang, mangga setengah matang atau pencit juga enak dikonsumsi karena rasa asamnya yang khas. Di musim mangga ini, kamu pasti mudah menemui mangga dimana-mana. Yuk bikin resep Salad Mangga Thailand yang segar ini, seperti yang dilansir oleh mycookinghut.com.

Bahan:

400 gram mangga muda (pencit)
2 bawang merah, iris tipis
2-3 cabai rawit merah
3-4 sendok makan saus ikan
4-5 sendok makan sari jeruk nipis
20 gram ebi udang kering
40 gram kacang tanah goreng
3-4 sendok makan gula aren
Segenggam ikan teri, goreng matang

Cara Memasak:

1. Kupas mangga muda dan parut kasar
2. Rendam mangga ke dalam air es agar teksturnya renyah
3. Ulek kasar cabai rawit merah, bawang merah, ebi udang dan kacang tanah goreng. Masukkan saus ikan, sari jeruk nipis dan gula aren. Aduk rata.
4. Tuangkan campuran bumbu ke dalam mangga muda yang telah dipotong. Aduk rata dengan bumbunya.
5. Sajikan dengan teri goreng.

Salad Mangga Thailand ini sangat enak dinikmati sebagai makanan pendamping atau dessert di siang hari yang panas. Selamat mencoba resep ini, Ladies.

• Resep Urap-Urap Lezat Sehat
• Resep Nugget Bayam Vegetarian
• Resep Telur Dadar Terong
• Tips Masak: Berbagai Bahan Makanan Pengganti Telur Untuk Memasak dan Baking Kue
• Resep 3 Bahan, Salt and Pepper Carrot Baik Untuk Kesehatan Mata
• Inilah Alasan Kenapa Anda Perlu Menjadi Vegetarian