Resep Praktis Kulit Ayam Goreng Gurih Dan Renyah

Biasanya, kalau jalan-jalan ke mall, saya sangat suka jajan keripik kulit ayam. Itu lho, yang keripik kulitnya ditambah saus juga bumbu pedas. Hehehe. Oh iya, berbicara mengenai keripik kulit, siapa sih yang nggak suka sama keripik kulit ini. Hampir semua orang, dari anak-anak hingga dewasa suka keripik kulit, terutama kulit ayam. Ya, walau sebagian orang mungkin menghindari kulit ayam karena kandungan lemaknya yang cukup tinggi atau karena memang tidak suka dengan kulit ayam.

Kali ini, saya akan memberikan resep praktis bagaimana membuat keripik kulit ayam goreng yang gurih dan renyah. Ada beberapa bahan dan bumbu yang harus kamu siapkan. Selain itu, kamu juga harus paham betul bagaimana memasak kulit ayam goreng ini agar gurih dan renyah. Berikut adalah resepnya Ladies.

Bahan

• 250 gram kulit ayam (cuci bersih, potong sesuai selera)
• Air jeruk nipis (secukupnya)
• Garam (secukupnya) 
• 3 siung bawang putih (haluskan) 
• 3 cm kunyit (haluskan)
• Merica bubuk (secukupnya) 
• Ketumbar bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Lapisan Kulit

• 125 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena 
• 30 gram tepung beras
• 1/2 sdt baking powder
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• Garam (secukupnya) 
• Merica bubuk (secukupnya) 
• Ketumbar bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Campur bawang putih, merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit, garam dan air jeruk nipis. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata.
2. Masukkan kulit ke dalam campuran bumbu ini dan aduk rata. 
3. Diamkan kira-kira selama 20 menit agar bumbu meresap. 
4. Selanjutnya, siapkan bahan lapisan bumbu. Campur semua bahan. 
5. Jika sudah, gulingkan kulit ke dalam bahan lapisan kulit. Aduk hingga kulit terbungkus tepung dengan baik. 
6. Goreng kulit pada minyak yang telah dipanaskan. 
7. Goreng hingga kulit ayam berubah warna menjadi kuning kecokelatan. 
8. Segera angkat lalu sajikan. Simpan di wadah tertutup agar kulit tidak melempem.

Ladies, itulah resep membuat kulit goreng yang gurih dan renyah. Kulit ini akan sangat nikmat jika disajikan bersama saus sambal dan saus kecap. So, gimana nih, mau coba resep ini di rumah? Semoga bermanfaat ya...

• Resep membuat Kerupuk Udang Renyah Murah Meriah
• Resep Camilan Renyah: Kerupuk Pangsit Bawang
• Resep Keripik Usus Ayam Renyah
• Resep Stik Tahu Renyah 3 Bahan
• Resep Nugget Bayam Vegetarian