Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Yang Enak Dan Gurihnya Kebangetan

Siapa sih yang nggak suka sama ayam goreng. Saya pastikan, hampir semua orang mulai dari anak-anak hingga dewasa suka sama ayam goreng. Apalagi, jika ayam goreng ini bumbunya berasa dan tekstur dagingnya lembut serta empuk. Mmm, sepertinya tidak ada yang bisa menolak kelezatan si ayam goreng ini ya, hehe.

Untuk membuat ayam goreng yang enak dan gurih sendiri, sebenarnya kamu bisa membuatnya di rumah. Dan salah satu ayam goreng yang enak serta gurih adalah ayam goreng bumbu kuning. Apa saja bahan untuk membuat ayam goreng bumbu kuning dan bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resepnya.

Bahan

• 1 Kg daging ayam (potong 10 bagian)
• 5 butir kemiri 
• 5 siung bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• Gula (secukupnya) 
• Garam (secukupnya) 
• 1 sdm air asam jawa 
• 1 lembar daun jeruk 
• 1 batang serai (memarkan) 
• 5 cm kunyit 
• Merica (secukupnya) 
• Ketumbar (secukupnya) 
• 4 cm lengkuas (memarkan) 
• 3 cm jahe 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Kukus ayam selama 30 menit agar daging matang dan empuk dengan baik. Mengukus ayam ini juga bertujuan agar lemak di dalam daging berkurang. Jika sudah dikukus, angkat lalu tiriskan dan diamkan.
2. Buat bumbu. Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, merica, kunyit, ketumbar dan jahe. 
3. Panaskan wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga aromanya wangi. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, lengkuas, batang serai, daun jeruk dan air asam ke dalam bumbu yang ditumis. Tambahkan sedikit air. 
4. Masukkan ayam dan masak beberapa menit bersama bumbu hingga bumbu meresap. 
5. Jika bumbu sudah meresap, angkat lalu tiriskan. 
6. Goreng daging ayam dengan minyak panas hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan. 
7. Ayam goreng matang dan siap untuk disajikan.

Ladies, itulah resep membuat ayam goreng bumbu kuning. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Silahkan mencoba resep ini dan jangan lupa untuk menyajikannya pada keluarga tercinta. Ayam goreng bumbu kuning akan lebih nikmat jika disajikan bersama nasi uduk, sambal tomat, lalapan dan sayur urap. Semoga resep ini bermanfaat ya?

• Ini Lho Bahan Rahasia Agar Ayam Goreng Serenyah Restoran Siap Saji
• Resep Praktis, Ayam Kecap Jahe
• Resep Praktis Kulit Ayam Goreng Gurih Dan Renyah
• Resep Nugget Ayam Wortel
• Resep Garang Asem Ayam Bungkus Daun Pisang