Resep Ikan Bakar Taliwang

Ada banyak menu makanan khas tiap daerah di Indonesia yang bisa dicoba, dan ikan bakar taliwang asal NTB bisa jadi salah satu yang mungkin ingin kamu coba karena kelezatannya yang tak kalah dengan ikan bakar lainnya. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 5 ekor ikan nila (bisa diganti ikan lainnya), bersihkan
• 1 buah jeruk nipis
• garam dan gula secukupnya
• minyak secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai keriting
• 4 butir kemiri
• 4 cm kencur
• 1 buah tomat
• 1 cm terasi

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Bakar ikan sebentar hingga berubah warna. Angkat.
3. Tumis bumbu halus, masukkan garam dan gula serta sedikit air. Masak hingga bumbu mendidih dan harum. Matikan api.
4. Oles ikan dengan bumbu tumis. Biarkan kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
5.   Bakar ikan hingga matang dengan olesan bumbu.

Ikan bakar taliwang siap sajikan dengan lalapan dan nasi hangat. Gampang kan buatnya?

• Resep Praktis Tumis Ikan Asin Gurih Pedas Enak
• Resep Pepes Ikan Jambal Roti
• Resep Praktis Ikan Gurami Bakar Manis Pedas
• Resep Ikan Asam Padeh Khas Rumah Padang
• Resep Bakso Ikan Tuna