Resep Ikan Mas Bumbu Kuning

Ikan mas ... hmmm, siapa yang nggak dibuat ngiler dengan dagingnya yang lembut? Rasa daging ikan mas yang manis ini akan sangat nikmat disantap dengan bumbu kuning kuah kental yang kaya rempah. Membayangkannya saja bikin ngiler ya, Ladies. Nah, daripada cuma ngiler, yuk coba masak sendiri di rumah ikan mas bumbu kuning yang menggugah selera, seperti yang kami lansir dari 1001 Resep Nusantara.

Bahan: 1 ekor ikan mas (@400 gr) 2 sdm jeruk nipis 1/2 sdt garam minyak goreng Bumbu: 50 gr cabai rawit merah 150 ml santan kental 5 btg daun bawang, potong 2 cm2 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 1 sdt cuka 1/2 sdt garam Haluskan: 10 buah cabai merah keriting 10 btr bawang merah 3 siung bawang putih3 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 buah tomat Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Biarkan 15 menit agar meresap.Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan santan, daun bawang, daun jeruk dan daun salam.
4. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
5. Masukkan ikan goreng, beri garam, aduk rata.
6. Masukkan cabai rawit merah, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

• Resep Praktis Botok Teri dan Lamtoro Pedas Gurih
• Resep Praktis Tumis Ikan Asin Gurih Pedas Enak
• Resep Pepes Ikan Jambal Roti
• Resep Praktis Ikan Gurami Bakar Manis Pedas
• Resep Ikan Asam Padeh Khas Rumah Padang
• Resep Bakso Ikan Tuna

(vem/wnd)