Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah

Indonesia selain dikenal dengan kebudayaannya yang luar biasa kaya ternyata juga menyimpan banyak sekali kekayaan kuliner. Berbagai macam masakan dan resep tradisional Indonesia begitu menggugah selera. Salah satunya adalah kue wajik ini Ladies. Kue yang terbuat dari ketan ini memiliki cita rasa yang manis dan legit. Intip resep sederhananya di halaman ini yuk.

Bahan:

• 300 beras ketan, rendam dalam air selama kurang lebih 2 jam
• 175 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 250 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 250 gram gula merah

Cara Membuat:

1. Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit sampai mekar. Sisihkan.
2. Rebus air dan daun pandan sampai mendidih.
3. Masukkan ketan dan masak sambil terus diaduk sampai meresap.
4. Kukus beras ketan 15 menit sampai 3/4 matang.
5. Angkat dan dinginkan.
6. Rebus santan, gula merah, dan garam sampai larut dan mengental.
7. Masukkan ketan kukus.
8. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai meresap.
9. Tuang wajik di atas loyang yang sudah dialasi dengan daun pisang atau plastik.
10. Padatkan dan dinginkan.
11. Potong sesuai selera.

Itu tadi resep mudah yang bisa kamu praktekkan di weekend ini Ladies. Berbagai kue asli Indonesia memang memiliki cita rasa yang unik dan menarik. Selamat mencoba ya!

• Resep Pancake Milo Sederhana
• Resep Kue Tradisional Nagasari
• Resep Praktis Bolu Nutella Pakai Rice Cooker
• Resep Kue Koyabu Asli Manado Ala Farah Quinn
• Resep Chiffon Cake Durian
• Resep Cake Kopi Pakai Rice Cooker