Resep Praktis Pindang Sambal Cabai Ijo Gurih Pedas

Untuk membuat masakan yang enak, lezat dan menggugah selera serta bikin nagih, sebenarnya sangat mudah kok. Kita bisa memasak berbagai masakan salah satunya adalah masakan ikan pindang. Ngomongin soal masakan ikan pindang, jika kamu sudah bosan dengan ikan pindang yang dimasak dengan cara digoreng, kali ini kamu bisa memasak ikan pindang dengan cara sambal. Menggunakan cabai ijo, pindang sambal cabai ijo ini bahkan bisa sangat lezat dan mengesankan. Mengenai resep pindang sambal cabai ijo yang gurih dan pedas, gini nih resepnya.

Bahan

• 5 ekor pindang (cuci bersih, goreng sampai kulit bagian luar kering)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 15 buah cabai hijau (haluskan)
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 5 siung bawang merah (haluskan)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• Gula (secukupnya)
• Daun kemangi (secukupnya) 
• 3 cm jahe (memarkan)

Cara Membuat

1. Siapkan ikan pindang yang sudah digoreng bersama bumbu-bumbu sambal ijo.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum bersama cabai ijo. 
3. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula lalu tumis hingga harum dan layu serta bumbu matang. 
4. Masukkan pindang yang telah digoreng sebelumnya ke dalam bumbu lalu tambahkan jahe dan daun kemangi. 
5. Tumis hingga bumbu rata dan meresap ke dalam pindang. 
6. Pindang sambal cabai ijo pun siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat.

Ladies, resep yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka. Oh iya, agar resep ini semakin sedap dan lezat, resep ini sebaiknya disajikan bersama nasi putih hangat, taburan bawang goreng dan lalapan mentimun

• Resep Sederhana Lele Goreng Crispy
• Resep Tumis Suwir Pindang Tongkol
• Resep Asam Padeh Tuna
• Resep Gulai Ikan Asap Sedap
• Resep Kakap Goreng Tepung Krispi Renyah