Resep Klappertaart Legit Tanpa Oven

Ingin coba bikin klappertart sendiri di rumah? Caranya ternyata nggak terlalu ribet, kok. Bahan-bahannya juga cukup mudah ditemukan. Selengkapnya, ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
4,5 sdm tepung maizena
3,5 sdm tepung terigu
3 kuning telur
1 putih telur
100 cc air kelapa
1/4 sdt garam
500 cc air kelapa
4 butir kelapa, ambil dan kerok dagingnya
1 sdt vanilla essence
50 gram kismis
8,25 sdm mentega
5 sdm susu bubuk
5 sdm gula pasir
bubuk kayu manis dan kacang almond

Cara Membuat
1. Untuk adonan pertama, campurkan tepung maizena, tepung terigu, kuning telur, dan putih telur. Lalu tambahkan 100 cc air kelapa. Aduk rata.
2. Siapkan panci, larutkan 500 cc air kelapa dengan susu bubuk. Nyalakan kompor dan panaskan panci, masukkan adonan pertama dan sisa bahan lainnya (daging kelapa, gula, garam, kismis, dan vanilla essence). Masukkan mentega. Aduk sampai adonan meletup.
3. Tuang adonan dalam cup-cup kecil. Taburi dengan bubuk kayu manis dan kacang almond.
4. Setelah uap panas menghilang, masukkan dalam kulkas.
5. Klappertaart akan terasa nikmat saat disantap dalam keadaan dingin.

Adonan bisa mudah pecah kalau tak terus diaduk. Jadi pastikan semua bahan sudah dipersiapkan dengan baik sebelum dicampurkan jadi satu.

Selamat mencoba, Ladies!