Resep Nila Nanas Asam Manis

Ikan nila bukan hanya enak digoreng, paling enak lagi jika bisa disajikan dengan saus nanas asam manis. Gampang kok buatnya, ini resep yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan:

• 500 gr ikan nila fillet, potong-potong
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 buah nanas manis, potong-potong tipis
• 1 buah paprika hijau, potong-potong (optional)
• 4 siung bawang putih, memarkan, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 2 cm jahe, potong jadi 2 dan memarkan
• 1 buah tomat merah, blender
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• garam dan gula secukupnya
• ar secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan air secukupnya hingga jadi adonan kental, celup ikan nila ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe, tambahkan tomat halus dan nanas. Tumis lagi sebentar.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan 100 ml air. Masak saus hingga mendidih. Masukkan garam dan gula secukupnya. Namun pastikan saus lebih manis ketimbang asin. Masak lagi hingga saus mengental.
4. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng dan aduk rata dengan saus.

Ikan nila nanas asam manis siap sajikan dengan nasi. Sudah bisa membayangkan nikmatnya?

• Resep Spaghetti Tuna Saus Pedas
• Resep Nasi Goreng Ikan Asin
• Resep Praktis Pindang Sambal Cabai Ijo Gurih Pedas
• Resep Sederhana Lele Goreng Crispy
• Resep Tumis Suwir Pindang Tongkol

(vem/feb)