Resep Bobor Bayam Labu Siam Sedap

Bosan dengan makanan catering atau beli di luar? Masak makanan rumah memang paling enak. Nggak butuh yang mahal dan ribet, kamu bisa masak sayur sedap dan sehat macam bobor bayam dan pasti rasanya tidak mengecewakan.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, petik-petik
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 70 ml santan 
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar dan 1 sdt garam.
2. Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan biarkan hingga mendidih. Masukkan labu siam, dan masak hingga agak empuk. Masukkan daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan santan dan aduk rata. Tunggu hingga agak mendidih, tambahkan garam dan gula jika diperlukan. Masukkan bayam dan masak hingga bayam layu dan dan labu siam empuk.

Bobor bayam siap sajikan hangat, bisa dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan lauk favorit. Gampang banget kan buatnya?

• Resep Praktis Tumis Tahu Brokoli Istimewa
• Resep Kangkung Krispy Kriuk Super Lezat
• Resep Tumis Jamur Tiram Suwir Pedas
• Resep Sop Tahu dan Bakso Gurih Sedap Enaknya Juara
• Resep Sop Ceker Ayam Gurih Sedap Menggugah Selera