Telur Dadar Ala Rumah Makan Padang

Selalu tertarik dengan menu yang disajikan Rumah Makan Padang? memang menggugah selera ya ladies, salah satunya adalah telur dadarnya yang tebal dan tampak enak itu. Jika ingin coba buat sendiri, ini nih resepnya.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 2 batang daun seledri
• 3 batang daun bawang prei
• 4 buah cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
• minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan telur dan bumbu halus, termasuk cabai, daun bawang dan seledri. Aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak dengan api kecil. Tuang adonan telur dadar. Tutup agar panasnya merata dan bisa matang tanpa gosong.
3. Setelah bagian bawahnya padat, balik dengan hati-hati. Bisa menggunakan dua teflon jika ragu adonan telur dadar akan pecah. Tutup lagi teflon agar panasnya merata dan matang sempurna.

Jadi deh, telur dadar tebal dan enak ala rumah makan Padang. Mau coba di rumah?

• Resep Tahu Saus Telur Asin Sederhana
• Tips Agar Telur Asin Masir, Enak dan Gurih
• Resep Balado Telur Ayam Pedas
• Resep Sambal Telur Puyuh Super Pedas Mantap
• Resep Mie Panjang Umur khas Imlek