Resep Tumis Kerang Pedas Bumbu Kuning

Makanan laut tak hanya ikan, udang, cumi dan kepiting lho ladies. Jika ingin alternatif seafood yang murah, kamu bisa pilih daging kerang. Cara mengolahnya juga gampang. Ini salah satu resep mengolah kerang yang paling gampang.

Bahan-bahan:

• 500 gr kerang, sudah dikupas
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 cm terasi
• 1 sdt merica
• 4 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan kerang yang sudah dicuci, tumis hingga berubah warna. Tuang sedikit air, tambahkan garam dan gula. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.

Jadi deh, kerang tumis pedas siap sajikan dengan nasi hangat.

• Resep Tumis Kerang Mercon Super Pedas
• Resep Palumara Makasar
• Resep Sate Lilit Ikan Tuna
• Resep Kerang Goreng Tepung Gurih
• Resep Tom Yam Homemade Sederhana Pasti Bisa