Resep Cilor (Cilok Telur)

Mau menikmati jajanan cilor (cilok telur)? Coba deh bikin sendiri di rumah. Bahan-bahannya gampang dicari dan membuatnya pun gampang banget. Langsung saja, ikuti resep dari Lucia Ervin berikut ini.

Bahan-Bahan
10 sdm tepung tapioka
3 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ebi, haluskan
1 bungkus kaldu bubuk
1 butir telur ayam
air secukupnya
tusuk sate secukupnya
minyak goreng

Cara Membuat
1. Campur 5 sdm tepung tapioka dan 3 sdm terigu dengan air.
2. Tambahkan bawang putih, ebi, dan daun bawang.
3. Tambahkan air secukupnya sampai adonan agak cair seperti adonan bakwan.
4. Dengan api kecil, masak adonan hingga mengental.
5. Matikan api, tambahkan sisa tepung tapioka sambil adonan terus diuleni sampai kalis.
6. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu rebus sampai mengambang (matang).
7. Tusuk cilok dengan tusuk sate, balur dengan kocokan telur.
8. Panaskan api, goreng cilor hingga matang.

Cilor ini bisa dinikmati dengan saus sambal, saus cabai, atau saus kacang favoritmu. Selamat mencoba, ladies!