Resep Seblak Ayam Dengan Tahu Kentang Pedas Gurih

Seblak merupakan jajanan khas Bandung yang sangat populer dan disukai anak-anak muda. Umumnya, seblak memiliki rasa yang pedas dan gurih memanjakan lidah. Seblak sendiri terdiri dari dua jenis yakni seblak kering dan basah. Bicara mengenai seblak, kali ini Vemale punya resep praktis seblak ayam dengan tahu kentang yang pedas gurih. Berikut resepnya.

Bahan

• 200 gram dada ayam (potong dadu tipis, goreng setengah matang)
• 2 kentang (kupas, cuci bersih dan potong bulat, goreng kering)
• 100 gram tahu (potong persegi panjang tipis, goreng kering)
• 3 buah ceker ayam (rebus hingga empuk dan goreng)
• 1 buah jeruk purut
• 1 buah tomat (belah 6)
• 2 batang daun bawang (potong kasar)
• Air putih (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 7 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 cm kencur
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, ceker ayam, kentang dan tahu ke dalamnya. Aduk rata. 
4. Tambahkan air putih, daun bawang dan buah tomat. Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap ke dalamnya dengan baik. 
5. Jika seblak sudah matang dan mendidih, segara angkat lalu nikmati selagi masih hangat. 
6. Agar sajian seblak makin nikmat juga segar, tambahkan irisan jeruk nipis ke dalamnya. Kamu juga bisa menaburkan bawang merah goreng di atasnya.

Itulah resep seblak ayam dengan kentang tahu pedas gurih. Resep yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

• Resep Kerang Bumbu Saus Padang
• Resep Sup Tahu Pedas ala Korea (Sundubu-Jjigae)
• Resep Tteokbokki (Kue Beras Korea) Super Pedas Mantap
• Resep Spesial Bakmi Goreng Jawa Pedas Enak Banget
• Resep Omelet Samyang Super Pedas