Resep Praktis Kerang Kecap Bumbu Pedas Manis

Membuat masakan yang enak nggak harus memerlukan biaya yang mahal. Dengan bahan sederhana sekalipun, kita akan selalu bisa membuat masakan yang enak. Salah satu bahan sederhana yang bisa dibuat jadi masakan enak tersebut adalah kerang. Dimasak bumbu kecap yang pedas manis, rasanya akan sangat sulit untuk menolak masakan satu ini.

Berikut adalah resep kerang kecap bumbu pedas manis.

Bahan

• 250 gram kerang kupas (cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang)
• 1 ruas jari jahe (memarkan)
• 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk
• Kecap manis (secukupnya)
• 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 11 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah besar (buang isi)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Bumbu penyedap (secukupnya)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum. 
3. Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk dan bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang. 
4. Masukkan kerang yang telah dicuci bersih, aduk rata dan masak hingga matang. 
5. Tambahkan sedikit air agar kerang matang sempurna. 
6. Masukkan kecap manis dan bumbu penyedap untuk dapatkan rasa tumis kerang yang nendang. 
7. Segera angkat kerang yang telah matang dan sajikan bersama nasi hangat.

Itulah resep membuat masakan kerang kecap bumbu pedas manis yang enak. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka

• Resep Tumis Cumi Pedas ala Korea (Ojingeo Bokkeum)
• Resep Udang Windu Saus Tomat Pedas Mantap
• Resep Sederhana Cumi Saus Padang Pedas Menggugah Selera
• Resep Kerang Bumbu Saus Padang
• Resep Praktis Udang Goreng Tepung Gurih Renyah