Resep Cara Membuat Sate Kere Tempe Gembus

Sate tempe gembus./Copyright cookpad.com/Cicik Ary

Ada tempe gembus tapi bingung mau mengolahnya jadi apa? Coba bikin sate kere ala Cicik Ary ini. Cara bikinnya cukup mudah, kok. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan
2 papan tempe gembus, potong kotak
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, digeprek dan ambil bagian putihnya
2 lembar daun salam
garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
1/2 gelas air atau santan encer

Bumbu Halus
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
4 biji kemiri

Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
2. Masukkan air atau santan, didihkan.
3. Masukkan daun-daunan dan serai.
4. Masukkan potongan tempe, aduk rata sampai bumbu meresap.
5. Angkat lalu tusuk dengan tusuk sate, bakar/panggang hingga agak kering.
6. Sajikan dengan sambal kecap atau saus kacang favoritmu.

Sate ini dimakan dengan lontong atau nasi juga enak, lho. Selamat memasak, ladies!