Resep Roti Goreng Isi Sambal Goreng Teri

Ingin bikin roti goreng isi yang beda? Jika biasanya isi abon, ganti isian dengan sambal goreng teri yuk! Begini resepnya. 

Bahan roti:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 50 ml susu cair
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin
• 1 sdt fermipan
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• sejumput garam

Sambal goreng teri:

• 150 gr ikan teri nasi
• 30 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm terasi
• 1 buah tomat kecil
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 1 sdm gula jawa, sisir
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur adonan terigu, gula pasir, dan fermipan. Aduk rata, kemudian masukan telur dan susu sedikit demi sedikit. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga tercampur rata.
2. Bulatkan adonan dan diamkan kurang lebih 1 jam. Tutup dengan serbet basah.
3. Kempiskan adonan dan bagi-bagi jadi beberapa bagian. Bulatkan lagi, diamkan lagi kurang lebih 15 menit.
4. Selama menunggu adonan mengembang, buat sambal terinya. Goreng teri yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih hingga kering. Sisihkan.
5. Haluskan bahan sambal, tumis hingga wangi, masukkan daun jeruk. Masukkan teri, gula dan garam. Tumis hingga matang dan sedap.
6. Kempiskan adonan dan isi dengan sambal goreng teri. Goreng hingga tenggelam, jangan terlalu sering dibalik agar tidak banyak menyerap minyak.

Setelah kecokelatan matang, sajikan hangat.

• Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
• Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
• Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya
• Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
• Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
• Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
• Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
• Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
• 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
• Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
• Resep Pancake Pisang Tanpa Telur Sederhana Enak
• Resep Roti Sobek Teflon Seratnya Lembut
• Resep Bubur Jagung Legit Menggigit Enaknya Juara
• Resep Roti Tawar Kukus, Gak Pakai Oven
• Camilan Enak dan Gurih Tahu Isi Pedas

(vem/feb)