Resep Kue 8 Jam Khas Palembang, Gurih Legit Nikmat

Indonesia kaya akan berbagai jenis makanan yang menggugah selera. Tiap daerah memiliki kekhasan makanannya masing-masing. Palembang contohnya.

Bukan hanya pempeknya yang nikmat, masyarakat Palembang punya jagoan lain untuk urusan kue, yaitu kue 8 jam. Mengapa dinamakan kue 8 jam? Karena proses memasak kue ini dikukus selama 8 jam agar lebih tahan lama. Tapi dengan rasanya yang gurih, siapa sih yang bisa tahan godaan akan kue ini? Berikut resepnya.

Bahan:

15 butir telur ayam
300 ml susu kental manis
300 gram gula pasir
75 gram margarin, lelehkan
7 gram agar-agar bening

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan gula sampai gula larut.
2. Masukkan susu kental manis
3. Tambahkan agar-agar, aduk rata.
4. Masukkan margarin yang telah dicairkan ke dalam adonan.
5. Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang. Tutup loyang dengan plastik.
6. Kukus selama delapan jam dengan api kecil sampai matang.
7. Setelah delapan jam, angkat, potong-potong dan sajikan.

Kue ini nikmat sekali dimakan sebagai teman minum teh. Selamat mencoba!

• Resep Bika Ambon Mini Punel Manis
• Resep Kue Goreng Bantal Empuk Lembut
• Resep Onde-Onde Kentang Lembut dan Empuk, Anti Meletus
• Resep Nagasari Pisang Tradisional Lembut dan Legitnya Menggigit
• Resep Cara Membuat Klepon Kenyal Tanpa Kapur Sirih