Resep Ayam Panggang Kecap Rumahan

Fimela.com, Jakarta Masak ayam nggak hanya bisa digoreng atau diungkep saja. Jika ingin membuat ayam panggang ala-ala restoran, bisa kok. Bumbunya juga bisa dibuat sendiri dan disesuaikan dengan selera keluarga. Ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

• 1 ekor ayam potong belah jadi dua
• 1 butir jeruk nipis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salamair secukupnya

Bumbu saus:

• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm margarin
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan daun salam, tuang air dan aduk rata hingga mendidih.
2. Masukkan ayam dan masak dengan bumbu hingga kira-kira matang.
3. Masukkan semua bumbu saus, aduk rata dengan bumbu dan masak ayam lagi hingga sedap. Tak perlu terlalu lama. Matikan.
4. Nyalakan oven, panaskan 200 derajat Celcius. Pindahkan ayam di atas oven sambil sesekali dioles bumbu. Panggang kurang lebih 20 menit.

Ayam panggang kecap siap dinikmati bersama keluarga.