Resep Praktis Cumi Saus Tomat Pedas Manis

Fimela.com, Jakarta Cumi-cumi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan enak dengan bahan cumi adalah cumi saus tomat pedas manis. Tak hanya enak, menu masakan ini juga terbilang menyehatkan.

Untuk memasak cumi saus tomat, bahan yang diperlukan juga sangat mudah didapat. Waktu untuk memasak cumi ini membutuhkan waktu yang cukup sebentar. Berikut resep cumi saus tomat pedas manis.

• 500 gram cumi, kupas kulitnya dan potong sesuai selera
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang purtih, iris halus
• 4 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 buah tomat, potong jadi 6 bagian
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt gula
• 1/4 sdt penyedap masakan
• 5 sdm minyak goreng, untuk menumis

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih cumi, kupas kulitnya dan potong bulat sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis agar bau amisnya berkurang.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan lengkuas dan jahe ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
4. Masukkan cumi ke dalam tumisan bawang, aduk sebentar dan masak hingga berwarna putih.
5. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula dan penyedap masakan. Aduk semua bahan.
6. Tambahkan tomat yang telah dibelah enam, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
7. Koreksi rasa, angkat cumi saus pedas manis yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep masakan cumi ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA