Resep Sup Ayam Kari

Fimela.com, Jakarta Sup ayam yang lezat ini memiliki rasa bubuk kari dan rempah-rempah lainnya, bersama dengan tomat dan sayuran lainnya yang dipotong dadu. Sajikan sup ayam kari ini saat makan siang atau makan malam. Langsung aja yuk, cobaikn resep berikut ini.

Bahan:

• 1 kg dada ayam
• 4 sdm mentega
• 1 siung bawang Bombay (potong dadu)
• 1 buah wortel (potong dadu)
• 1 batang seledri (potong kecil)
• ½ buah paprika hijau (cincang halus)
• 1 siung bawang putih (cincang)
• 1 sdm tepung
• 1 sdt bubuk kari
• ½ sdt pala
• ½ sdt garam
• Merica secukupnya
• 4 gelas kaldu ayam
• 1 buah tomat (potong)
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 1-2 sdm beras panjang

1. Potong dadu bagian dada ayam.
2. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan ayam,bawang, wortel, selederi, dan paprika. Masuk menjadi satu dengan mengaduknya sampai bawang menjadi layu, sekitar 6-8 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.
3. Aduk tepung ke dalam campuran ayam dan sayuran, kemudian masak semala 2 menit.
4. Tambahkan bubuk kari, pala, garam, merica, kaldu ayam, tomat dan air jeruk nipis. Didihkan dengan api sedang, tutup panci dan masak selama 45 menit.
5. Tambahkah beras sekitar 2o menit sebelum matang, jika ingin menggunakan beras.
6. Jika sudah matang, sup kari ayam siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka dengan hasilnya!

#Changemaker