Resep Semprit Kacang Mede dengan 8 Bahan Saja

Fimela.com, Jakarta Untuk menyambut lebaran, biasanya kita akan meluangkan waktu untuk membuat kue kering sendiri di rumah. Salah satunya adalah kue semprit kacang mede. Dengan delapan bahan saja, kita sudah bisa membuat kue kering yang enak.

Bahan-Bahan

• 450 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 300 gram margarin
• 100 gram mentega
• 180 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 150 gram kacang mede sangrai, haluskan
• 1 sdm bubuk cokelat

Cara Membuat

1. Campur mentega, margarin, dan gula halus. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Kocok dengan mixer sebentar saja.

2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit dengan spatula. Aduk rata. Ambil sedikit adonan untuk dicampur dengan bubuk cokelat.

3. Masukkan kacang mede yang sudah dihaluskan ke sisa adonan. Aduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit. Bentuk di loyang yang sudah dialasi kertas roti.

5. Bentuk bulatan-bulatan kecil dari adonan cokelat. Tambahkan bulatan cokelat di atas kue yang sudah dicetak.

6. Panaskan oven. Panggang kue kurang lebih 25 menit (tergantung oven masing-masing).

Setelah uap panasnya hilang, kue semprit kacang mede bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat agar tidak melempem. Selamat mencoba!