Resep Praktis Ikan Pedas Bumbu Kuning

Fimela.com, Jakarta Bingung membuat menu untuk buka puasa? Membuat ikan pedas bumbu kuning sepertinya menarik dan pastinya anggota keluarga menyukainya. Membuatnya pun cukup sederhana, berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 1 ekor ikan kakap
• 1 buah jeruk nipis
• 2 buah cabai merah
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• 1 buah tomat kecil
• 450 ml air
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai rawit
• 1 ruas kunyit

1. Cuci bersih ikan dan potong menjadi beberapa bagian dan cuci dengan air jeruk nipis.
2. Goreng ikan kakap hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu dengan serai, lengkuas dan daun salam.
4. Masukkan tomat dan potongan cabai merah, tumis hingga layu, lalu tambahkan air.
5. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
6. Masukkan ikan kakap, masak hingga bumbu meresap
7. Jika sudah beberapa lama, angat dan sajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker