Menu Ramadan Hari Ini: Tempe Penyet Sambal Terasi, Pisang Goreng Margarin dan Telur Dadar Pizza

Fimela.com, Jakarta Ingin makanan yang menggugah selera tapi dengan bahan sederhana dan murah meriah? Simak menu Ramadan buka puasa, takjil dan sahur dari Fimela berikut ini.

Menu Buka: Tahu Tempe Penyet Sambal Terasi

Bahan:

• 1 kotak tempe (iris sesuai selera)
• 1 kotak besar tahu puih (potong sesuai selera)

Bumbu rendam tahu tempe: bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam secukupnya

Bumbu sambal:

• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi
• 2 siung bawang putih
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam tempe dan tahu dalam bumbu rendam kurang lebih 10 menit.
2. Goreng tempe hingga matang kecokelatan. Angkat tempe goreng yang telah matang, sisihkan.
3. Goreng tahu hingga matang dan sisihkan.
4. Goreng cabai rawit, bawang putih dan terasi hingga matang, angkat. Haluskan cabai rawit bersama bawang putih, sedikit garam dan terasi dengan cobek.
5. Penyet tempe di atas sambal yang telah dihaluskan.

Sajikan tahu tempe goreng sambal terasi bersama lalapan seperti selada, mentimun dan daun kemangi.

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang tanduk, belah jadi dua atau potong-potong
• 2 sdm margarin
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 100 gr tepung pisang goreng instan
• 100 gr tepung terigu
• air hangat secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung dengan mentega, aduk rata hingga adonan bergerindil dan mentega tercampur dengan semua tepung.
2. Tuang sedikit demi sedikit air hingga tercampur dan jadi adonan kental. Masukkan gula pasir dan vanili. Aduk rata.
3. Masukkan pisang ke dalam adonan dan goreng satu per satu. Goreng hingga kecokelatan dan matang krispi.

Jadi deh, pisang goreng margarin kripsi renyah siap sajikan hangat.

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tpis
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
• 1 buah wortel, serut atau cincang halus
• 1 buah sosis, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu, kocok merata.
2. Panaskan minyak pada teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak dengan api kecil, tabur sosis di atasnya dan masak hingga matang merata.
3. Siapkan satu teflon lagi yang sudah dipanaskan dan dioles sediki. Balik pada teflon agar hasilnya bagus. Masak hingga matang.
4. Telur dadar pizza siap sajikan hangat.

Itu dia sekian menu Ramadan yang bisa dicoba dimasak di rumah hari ini. Selamat memasak.

#ChangeMaker with Fimela