Resep Praktis Perkedel Kentang yang Lembut

Fimela.com, Jakarta Kentang salah satu jenis umbi-umbian yang dapat dijadikan banyak olahan, salah satunya adalah perkedel. Perkedel dapat dijadikan lauk untuk sop atau dinikmati dengan kuah soto. Berikut ini adalah salah satu resep dari FIMELA membuat perkedel kentang lembut. Yuk, cobain resepnya.

Bahan:

• 5 butir kentang (kupas)
• 1 butir telur
• Minyak goreng

Bumbu:

• 3 siung bawang putih (haluskan)
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

1. Cuci bersih kentang, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Goreng kentang hingga matang atau memiliki tekstur yang mudah dihaluskan.
3. Haluskan kentang yang telah digoreng hingga benar-benar halus.
4. Masukkan bawang putih, garam, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.
5. Kemudian masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Jika adonan sudah tercampur dan tidak memiliki tekstur yang lembek, buatlah bulatan sedikit agak pipih.
7. Goreng dengan minyak menggunakan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
8. Jika sudah matang, angkat, tiriskan dan sajikan perkedel selagi masih hangat.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker