Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Gurih

Fimela.com, Jakarta Membuat hidangan menu makan dengan olahan ikan seperti ide yang bagus. Ikan kembung salah satu ikan laut yang kaya akan gizi dan bisa menjadi pilihan menu hari ini. Ikan kembung goreng dengan bumbu gurih pasti disukai semua keluarga.  Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• ½ kg ikan kembung

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• ½ sdt ketumbar halus
• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap rasa
• 6 lbr daun salam
• 1 buah jeruk nipis

1. Bersihkan ikan kembung dari isi perutnya. Bilas dengan air mengalair. Supaya tidak amis, beri perasan air jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, dan jahe.
3. Masukkan ikan ke dalam wadah, kemudian lumuri ikan dengan bumbu ke seluruh bagian ikan.
4. Siapkan panci kukusan. Tata ikan di atas kukusan, beri sekat ikan lainnya dengan daun  salam.
5. Kukus ikan kembung selama 20-30 menit.
6. Bila sudah mata, goreng dengan minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
7. Sajikan ikan kembung goreng dengan nasi hangat dan sambal bawang.

Selamat memasak!

#Changemaker