Resep Praktis Sayur Lompong Kuah Santan

Fimela.com, Jakarta Lompong adalah batang dari tumbuhan lumbu yang dapat diolah menjadi masakan yang enak dan lezat. Tetapi bukan sembarang batang lumbu yang dapat di masak. Gunakan lompong yang tumbuh di pekarang bukan yang tumbuh di pinggir sungai. Karena beberapa batang lumbu bisa terasa gatal saat dimasak dan konsumsi. Berikut ini bahan dan cara membuat sayur lompong kuah santan.

Bahan:

• 10 batang lompong (potong dengan panjang 3 cm)

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 6 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 3 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica
• Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 3 cm lengkuas
• 400 ml santan kelapa
• 500 ml air