Resep Pisang Gapit khas Kalimantan

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat olahan pisang kepok yang enak? Yuk, cobian resep membuat pisang gapit khas Kalimantan berikut ini.

Bahan:

• 6 buah pisang kepok
• Margarin secukupnya (untuk olesan)

Bahan kuah kinca:

• 200 ml santan kelapa
• 2 lbr daun pandan
• 60 gr gula merah
• 1 sdt tepung maizena

1. Kupas pisang, pipihkan dengan cara masukkan ke dalam plastik, dan tekan menggunakan rolling atau telenan. Olesi teflon dengan sedikit margarin dan panggang hingga berwarna kuning kecoklatan.
2. Untuk kuah, campurkan semua bahan kecuali tepung maizena. Masak hingga mendidih dan jangan lupa untuk terus diaduk.
3. Larutkan tepung maizena dengan 3 sdm air, kemudian masukkan ke dalam kuah santan. Aduk terus hingga mendidih, kemudian matikan kompor.
4. Tata pisang di atas piring, kemudian siram dengan kuah kinca yang kental.
5. Pisang gapit siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker