Resep Tumis Tongkol Goreng Cabai Hijau

Fimela.com, Jakarta Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang mudah didapat di pasar, baik dalam keadaan mentah maupun sudah matang. Cara mengolahnya juga mudah, salah satunya adalah dengan dimasak tumis cabai hijau. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

• 400 gr tongkol matang
• 1/2 sdt garam dan air secukupnya

Bumbu:

• 5 buah cabai hijau besar, iris tipis
• 1 buah tomat hijau, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit hijau