Menu Hari Ini: Tumis Jamur, Udang Goreng Kari dan Sarden Kaleng

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut mungkin bisa jadi inspirasi membuat hidangan lezat untuk keluarga hari ini. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tumis Jamur, Udang Goreng Kari dan Sarden Kaleng. Simak selengkapnya berikut ini. 

Menu Sarapan: Tumis Jamur

Bahan dan Bumbu

• 250 gram jamur kancing, potong sesuai selera
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• Lada bubuk, secukupnya
• Saus tiram, secukupnya
• Kecap manis, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, panaskan sedikit minyak.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan jamur kancing yang telah dicuci dan dipotong sesuai selera, aduk rata bersama bawang.
4. Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan penyedap masakan secukupnya.
5. Aduk semua bahan dan masak hingga jamur matang, koreksi rasa dan segera angkat setelah terasa lezat.

Seafood yang satu ini pas diolah jadi berbagai masakan super lezat. Hanya dengan digoreng saja, udang sudah bisa menjadi hidangan super nikmat. Yuk cobain resep udang goreng kari berikut ini. 

Bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 1 sdt air jeruk nipis
• 100 ml air
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• 2 siung bawang putih haluskan
• Garam secukupnya
• 1/2 bagian bawang bombay, cincang halus 

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang.
2. Campur air jeruk nipis dan udang agar bau amisnya hilang, bilas dengan air mengalir.
3. Campur bumbu kari, bawang putih, garam dan air, aduk hingga jadi pasta.
4. Campur udang dengan adonan pasta tersebut. Diamkan selama 20 menit.
5. Tumis bawang bombay hingga harum dengan margarin.
6. Masukkan udang, goreng hingga berubah warna dan matang.

Ingin membuat menu makan malam yang super simpel? Bikin aja sarden kaleng yang dapat ditambahkan dengan bumbu sendiri. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

• 1 kaleng sarden ukuran besar pedas

Bumbu:

• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 batang daun bawang prei, potong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis hingga harum.
2. Masukkan daun salam, lengkuas dan daun bawang, tumis sebentar.
3. Masukkan ikan sarden dan 100 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tes rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen