Menu Hari Ini: Tim Bawal, Perkedel Tempe dan Makaroni Schotel

Perkedel umumnya terbuat dari ketang yang dihaluskan. Namun, saat Sahabat Fimela memiliki bahan memasak seperti tempe, dapat juga dibuat perkedel yang yang enak. Supaya tidak terlalu tawar dapat menambahkan daun jeruk. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• ½  balok tempe 
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 4 buah cabai rawit
• 1 butir telur
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm tepung terigu

Cara Membuat:

1. Potong-potong tempe menjadi beberapa bagian. Kukus selama 15 menit.
2. Haluskan semua bumbu termasuk daun jeruk. Haluskan tempe bersamaan dengab bumbu yang telah dihaluskan.
3. Campurkan dengan tepung terigu dan telur, aduk hingga rata.
4. Buah bulatan pada semua adonan.
5. Goreng perkedel tempe dengan minyak panas hingga berwarna nuning keemasan.
6. Angkatak dan tiriskan.
7. Perkedel tempe siap disajikan

Bikin makanan ala-ala Italia itu gampang, salah satunya makaroni schotel. Nggak harus dipanggang, karena dikukus juga bisa dan nggak kalah enak. Bahannya juga mudah didapat dan murah meriah. Begini resepnya.

Bahan-bahan:

• 200 gr makaroni200 ml susu cair
• 100 gr kornet
• keju quick melt, parut secukupnya 
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm margarin
• 1 sdt garam/secukupnya
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dengan 1 sdm minyak dan sedikit garam hingga matang, tiriskan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan kornet, bumbui dengan merica, gula, garam, dan pala.
3. Tuang telur dan aduk rata, tuang susu dan masak hingga mendidih. Tes rasa, masak hingga adonan matang.
4. Masukkan makaroni dan keju parut ke dalam adonan dan tuang dalam wadah aluminium atau pinggan tahan panas.
5. Tambahkan keju parut di atasnya. Kukus selama 15 menit atau hingga permukaannya terlihat kering. Selesai deh.

#ElevateWomen