Fimela.com, Jakarta Ingin mencoba membuat kue dadar gulung dengan aroma pandan yang wangi? Yuk, langsung coba. Berikut resep yang bisa langsung dicoba.

Bahan Kulit Dadar

125 gram tepung terigu serbaguna
15 gram gula pasir
2 gram garam
1 butir telur ayam
90 ml santan kelapa
230 ml jus pandan (daun pandan dan daun suji diblender dengan air lalu disaring)

Bahan Unti Kelapa

100 gram kelapa parut
60 gram gula merah
150 ml santan kelapa
20 gram gula pasir
1/2 sdt garam
4 lembar daun pandan
1/3 sdt vanili

Cara Membuat

1. Untuk unti, masak air, santan, gula merah, vanili, dan gula putih sampai agak mendidih. Masukkan kelapa parut. Masak hingga air menyusut. Angkat dan dinginkan.

2. Untuk membuat kulit dadar, campur semua bahan kulit dadar. Saring. Panaskan wajan anti lengket. Tuang satu centong adonan, tuang ke wajan dengan gerakan memutar. Masak hingga kulit dadar berubah warna dan bisa lepas dari wajan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

3. Isi kulit dadar dengan unti kelapa. Gulung. Kue dadar gulung siap disajikan.

Selamat mencoba!