Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Nasi Bulgogi, Sop Ayam dan Gami Udang

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Menu Hari Ini: Nasi Bulgogi, Sop Ayam dan Gami Udang. Simak selengkapnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Nasi Bulgogi

Bahan:

  • 250 gr daging cincang atau daging sapi iris tipis

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm bubuk cabai
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 cm jahe, parut
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • garam secukupnya
  • biji wijen sangrai, untuk taburan (optional)

Cara membuat: 

  1. Campurkan bumbu gula, kecap asin, bubuk cabai, dan minyak wijen.
  2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
  3. Masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna. Buang lemak yang keluar.
  4. Tuang campuran bumbu dan masak hingga tercampur rata.
  5. Masukkan daun bawang, aduk rata. Jika rasanya sudah pas, angkat.

Menu Makan Siang: Sop Ayam

Nah, bagi kamu yang rindu dengan kuliner yang satu ini kamu juga bisa membuat sop ayam ala Pak Min Klaten ini dengan resep dari Fimela. Langsung saja ini dia resepnya.

Bahan A:

  • 150 gram ayam potong kecil-kecil
  • 1 buah wortel
  • 250 ml air untuk merebus ayam 

Bahan B:

  • 4 siung bawang putih, digeprek
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 2 cm jahe, digeprek
  • 1 batang sereh, digeprek dan simpulkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang cengkeh
  • 2 cm kayu manis 

Bahan C:

  • 1 batang daun bawang; iris tipis-tipis
  • 1 batang seledri, simpulkan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 800 ml air untuk kuah 

Pelengkap:

  • Sambel kecap bawang
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis 

Cara Membuatnya: 

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam yang telah dipotong-potong, masak selama 5 menit. Tiriska dan bersihkan ayam dengan air mengalir.
  2. Rebus air untuk kuah sampai mendidih lalu masukkan ayam.
  3. Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai, tumis hingga layu.
  4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi ayam, tambahkan kayu manis, cengkeh dan wortel. Rebus hingga mendidih kembali.
  5. Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Kemudian masukkan seledri. Masak hingga matang dan ayam empuk.

Menu Makan Malam: Udang Gami

Gami udang secara umum adalah sambal udang khas Bontang yang nikmat karena disajikan di cobek tanah liat sehingga lebih terasa berbeda. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

  • 15 ekor udang ukuran sedang, kupas
  • 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam

Bahan sambal:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt terasi udang
  • garam secukupnya

Cara Membuat: 

  1. Haluskan bahan sambal. Siapkan cobek dan panaskan di atas kompor.
  2. Tuang minyak secukupnya, panaskan dan tumis sambal hingga sambal matang.
  3. Masukkan udang dan tumis hingga udang berubah warna.
  4. Masukkan potongan tomat dan masak hingga tomat agak hancur. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
Resep Ikan Bawal Bakar Oven
Artikel Selanjutnya
Menu Hari Ini: Sup Telur, Pepes Jamur dan Nasi Bakar Ayam Suwir