Sukses

Lifestyle

11 Resep Kue Empuk tanpa Telur yang Mudah Dibuat Sendiri

Fimela.com, Jakarta Membuat kue sendiri bisa memberi kepuasan batin dan kebahagiaan berlipat. Selain bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan adalah yang paling berkualitas, kita pun bisa menyesuaikan rasanya sesuai dengan selera.

Nah, kali ini Fimela akan membagikan sebelas resep kue empuk tanpa telur yang mudah dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, yuk langsung saja simak di sini. Siapa tahu setelah ini langsung dapat inspirasi untuk langsung coba membuatnya.

 

Baca juga:

 

1. Martabak Manis tanpa Telur

Bahan Utama

  • 10 sdm tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 300 ml air

Bahan Tambahan

  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • gula pasir untuk taburan
  • pasta pandan sesuai selera
  • margarin untuk olesan
  • keju parut secukupnya
  • meses cokelat secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan utama. Aduk rata hingga gula larut dan tidak ada tepung yang menggumpal.

2. Tutup atas wadah dengan serbet bersih. Istirahatkan adonan selama 30 menit.

3. Tambahkan baking powder, vanili, dan pasta pandan (bila suka). Aduk rata.

4. Panaskan teflon.

5. Tuang adonan ke teflon. Masak dengan api kecil.

6. Saat muncul gelembung di permukaan adonan, taburi dengan gula pasir. Tutup teflon dan tunggu hingga bagian atas adonan tidak basah.

7. Setelah martabak manis matang, pindah ke talenan dan olesi dengan margarin. Taburi dengan keju parut dan meses. Lipat martabak, potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

2. Resep Brownies Empuk tanpa Telur

Bahan-Bahan

  • 12 sdm tepung terigu
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 9 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 200 ml air
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan vanili. Campur dan aduk rata.

2. Panaskan kukusan.

3. Larutkan gula di air. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit ke adonan kering sambil diaduk.

4. Tambahkan minyak sayur. Aduk sebentar.

5. Tuang adonan di loyang yang sudah diolesi minyak.

6. Kukus kue brownies selama kurang lebih 30 menit. Lapisi penutup kukusan dengan serbet bersih.

7. Tes kematangan kue brownies dengan menusukkan garpu. Jika tidak ada adonan yang menempel atau lengket di garpu, maka brownies sudah matang.

Mudah sekali bukan cara membuat brownies kukus yang satu ini? Selamat mencoba, ya.

 

Baca juga:

 

3. Resep Pancake Tape tanpa Telur

Bahan-Bahan

  • 130 gram tepung terigu
  • 5 sdm tape singkong yang sudah dihaluskan
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm margarin leleh
  • 150 ml susu cair
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt air perasan jeruk lemon

Cara Membuat

1. Campur susu dan air lemon, aduk rata. Diamkan 10 menit.

2. Tambahkan terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue ke dalam campuran susu dan air lemon. Aduk rata.

3. Masukkan tape dan margarin. Aduk rata. Diamkan selama 20 menit.

4. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan 1 sendok sayur. Masak dengan api kecil. Balik hingga matangnya merata.

Pancake ini bisa disajikan dengan madu, air gula, atau sirup sesuai selera. Selamat mencoba!

 

Baca juga:

 

4. Resep Bolu Kukus Pisang tanpa Telur yang Merekah

Bahan-Bahan

  • 4 buah pisang, haluskan
  • 250 gram tepung terigu
  • 135 gram gula pasir
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
  • 150 ml air
  • 40 ml minyak sayur
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • biji wijen hitam secukupnya

Cara Membuat

1. Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata.

2. Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

4. Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata.

5. Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh.

6. Panaskan kukusan.

7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap.

Selamat mencoba!

 

 

5. Resep Donat Tanpa Telur yang Mengembang dan Empuk

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 125 ml air hangat
  • 2 sdt ragi instan
  • 2,5 sdm gula pasir
  • 50 gram margarin
  • cokelat leleh atau gula halus sebagai toping

Cara Membuat

  1. Campurkan ragi instan dengan gula dan air hangat, aduk hingga larut. Biarkan hingga mengembang.
  2. Ayak tepung dan tuang air ragi ke dalamnya, aduk rata. Masukkan margarin dan uleni hingga kalis atau sudah tak menempel di tangan.
  3. Tutup adonan dengan kain lembap dan tunggu hingga mengembang selama 1 jam lamanya.
  4. Jika sudah mengembang 2 kali lipat, kempiskan dan uleni sebentar. Bagi-bagi adonan sama besar dan bulatkan.
  5. Tunggu lagi adonan hingga mengembang selama kurang lebih 15-20 menit sambil ditutupi kain lembap lagi.
  6. Panaskan minyak, ambil adonan, beri lubang donat dengan telunjuk. Tak perlu terlalu besar. Goreng perlahan ke dalam minyak panas namun gunakan api sedang.
  7. Balik sekali ketika sudah matang kecokelatan, angkat. Lakukan hingga adonan donat habis. Beri toping sesuai selera.

6. Resep Cara Membuat Bolu Kukus Tepung Beras tanpa Telur

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung beras
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 260 ml air
  • 50 gram susu bubuk
  • buah kering sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, gula, soda kue, baking powder, dan vanili. Aduk rata.

2. Larutkan susu bubuk dengan air. Tuang larutan susu ke adonan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan whisk hingga tercampur rata.

3. Panaskan kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.

4. Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dialasi paper cup hingga penuh. Beri taburan irisan kecil buah kering.

5. Kukus selama sekitar 15 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

7. Resep Donat Bomboloni Empuk tanpa Telur

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 30 gram gula pasir
  • 1/2 sdt ragi kering
  • 1 sdm mentega
  • 1/3 sdt garam
  • 1/2 gelas air hangat
  • selai atau krim untuk isian secukupnya
  • gula halus sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula, dan ragi.

2. Tuang air hangat ke adonan kering sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

3. Tambahkan mentega dan garam. Uelni adonan samai benar-benar kalis.

4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

5. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Bentuk bulat agak pipih.

6. Panaskan minyak goreng.

7. Goreng donat dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tusuk bagian samping donat dengan sumpit. Beri isian seperti selai atau krim sesuai selera. Taburi dengan gula halus. Sajikan.

Selamat mencoba!

8. Resep Cara Membuat Prol Tape tanpa Telur

Bahan-Bahan

  • 500 gram tape singkong, buang seratnya dan haluskan
  • 75 gram gula pasir
  • 50 ml kental manis putih
  • 50 gram tepung terigu
  • 25 gram susu bubuk
  • 25 gram tepung tapioka
  • 125 gram minyak goreng
  • 75 ml ml santan kental
  • keju parut dan kismis sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur tape singkong, gula pasir, dan kental manis. Sisihkan.

2. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan tapioka. Ayak, sisihkan.

3. Campur minyak goreng dan santan. Sisihkan.

4. Panaskan oven.

5. Campur semua bahan jadi satu. Tuang dalam loyang. Taburi dengan kismi dan keju parut.

6. Panggang prol tape di oven selama kurang lebih 60 menit hingga matang.

7. Setelah dingin, keluarkan prol tape dari loyang. Potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

9. Resep Dorayaki Cokelat Empuk tanpa Telur

Bahan-Bahan

  • 10 sdm tepung terigu serbaguna
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 150 ml air
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • mentega untuk olesan secukupnya
  • selai cokelat secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, gula, dan baking powder. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.

2. Panaskan teflon. Olesi dengan mentega.

3. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon. Masak hingga muncul gelembung di permukaannya, balik, masak hingga matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

4. Oleskan selai cokelat pada dorayaki, tangkupkan dua dorayaki. Sajikan.

Selamat mencoba!

 

10. Resep Kue Pukis Empuk tanpa Telur

Bahan-Bahan

  • 150 gram tepung terigu
  • 4 sdm gula pasir
  • 200 ml santan kelapa
  • 1 sdm margarin, lelehkan
  • 1/2 sdt ragi instan
  • sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering.

2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dengan menggunkan whisk.

3. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

4. Tambahkan margarin. Aduk rata.

5. Tutup adonan dengan lap bersih. Diamkan selama 1 jam.

6. Panaskan cetakan yang diolesi margarin.

7. Tuang adonan ke cetakan (jangan samp

11. Resep Bolu Kukus Kismis Tanpa Telur dan Mixer

Bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr kismis/secukupnya
  • 50 gr tape, buang seratnya
  • 50 gr gula pasir
  • 50 gr keju cheddar, parut
  • 4 sdm margarin, cairkan
  • 2 sdm kental manis, larutkan dengan
  • 5 sdm air panas
  • 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

  1. Lumatkan tape hingga halus, campurkan dengan gula pasir dan keju. Aduk rata.
  2. Tuang margarin dan kental manis cair. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. 
  4. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan dan ratakan. Kukus selama 35 menit.
  5. Jika ditusuk sudah tak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang. Biarkan dingin dan angkat.

Selamat mencoba!

 

Baca juga:

 

#ElevateWomen

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
5 Resep Lauk khas Angkringan untuk Mengobati Rindu ke Yogyakarta
Artikel Selanjutnya
Resep Kue Padamaran khas Jambi